09 Kas Yumurta

Yumurtanın hem sarısı hem de beyazı güçlü bir anti-aging besindir.Protein zengini yumurta 8 temel aminoasidi de içerdiği için bütün vücudun yapıtaşlarının onarılmasına katkı sağlar ve kemiklerden kaslara,ciltten saçlara ve vücudun tamamı için faydalıdır.Yumurta aynı zamanda A,B,D,E vitaminleri,çinko,lutein,selenyum,lesitin,kolin ve zeaksantin için harika bir kaynaktır.Çinko bağışıklık sistemini güçlendirir ve sağlıklı ve genç bir cilde sahip olmak için ihtiyaç duyduğumuz kolajenin üretimi için de hayati öneme sahiptir.A vitamini gözleri keskinleştirir,D vitamini kemikleri güçlendirir ve E vitamini kalbe iyi gelir.Yumurta aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren ve kalbi koruyan bir madde olan selenyum açısından da zengindir.İçerdiği yüksek lesitin sayesinde yumurta yalnızca hafıza ve konsantrasyona değil, duygusal sağlığımıza da katkı sağlayan bir beyin gıdasıdır.Yumurta sarısı aynı zamanda zengin vir kolin kaynağıdır.Kolin hücre zarını yenileyen vücudun, yağları beyindeki önemli bir hafıza molekülü olan asetilkoline dönüştürmesine yardımcı olan maddedir.Birçoğumuz yumurtanın içerdiği yüksek kolesterolsen dolayı kaygı duyarız; fakat bilimsel çalışmalar yumurtadaki kollesterol kana karışmadığı için bu kaygımızın yersiz olduğunu göstermektedir.Aslında yumurtadaki 5 gr yağın büyük çoğunluğu tekli doymamış yağdır.Bu yağ türü kalp krizi riskinin azalmasına yardım eder.Ayrıca yumurta sarısı gibi yumurta beyazı da, astringent açısından son derece kaliteli olduğu için yüz maskelerinde kullanılabilir

1 haşlanmış yumurta 69 kalori.